Mau Arisan ? Bikin Kari Ayam Aja...!

Anda yang sering mengadakan arisan dengan undangan yang sedikit (20an orang), rasanya terlalu repot jika harus memasak banyak (kecuali bila memang anda hobby memasak). Jika sedang tak ada pembantu, atau waktunya sempit, anda bisa cukup menyajikan ketupat/lontong bersama kari ayam ditambah pelengkap.

Ini resepnya :

BAHAN :

2 ekor ayam

1 liter santan (dari 1 butir kelapa)

1 ruas lengkuas, memarkan

2 btg serai, memarkan

2 lbr daun jeruk purut

garam dan gula secukupnya

Dihaluskan :

10 bh bawang merah

 5 siung bawang putih

 8 butir kemiri

6 bh cabe merah

2 sdt ketumbar

2 cm kunyit

1 cm jahe

1/2 sdt jintan

CARA MEMBUATNYA :

- Ayam dipotong-potong menurut selera, biasanya agak kecil-kecil

- Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum.

- Masukkan ayam, aduk-aduk, tambahkan santan (tambahkan sedikit air jika dirasa kuahnya     kurang)

- Masak hingga matang

-  Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk arisan, kari ayam ini bisa disajikan dengan ketupat/lontong, bisa juga dengan nasi putih biasa tetapi ditambah dengan beberapa pelengkap lainnya, seperti perkedel kentang dan kerupuk/emping melinjo. Sediakan juga kecap dan sambal cabe rawit.

Untuk20-30 porsi

Ada PTC Baru Nih...!

Sejak bulan Januari ini, banyak PTC Indonesia baru yang telah hadir. Mudah-mudahan terus berkelanjutan, tidak seperti Langkahbaru yang menghilang entah kemana. Tentu ini sangat menggembirakan para penggemar PTC, karena sekarang tak perlu mencari-cari PTC luar negeri untuk mencari uang gratis di dunia maya ini. Sudah withdrawnya susah (harus buka alertpay atau paypal), lama kalau diminta bayar, banyak yang scam.
Lebih baik rasanya PTC Indonesia aja kali ya !

PTC-PTC itu antara lain: 

Klik Aja DehSecureBux

NgeBux

RupiahBux

Ini melengkapi yang sudah ada sebelumnya, yaitu :

KlikRupiah

Sosis Solo, Siapa Suka...?!

Kali ini saya ingin mengajak anda membuat sosis solo. Mudah sih sebenarnya. Yang agak perlu kesabaran adalah waktu kita membuat kulitnya. Tapi itu akan terlupakan jika kita sudah merasakan hasilnya. 

Bahan  :

       4 butir telur

  250 gr daging giling

  250 gr tepung terigu

       1 ltr air kaldu sapi (boleh dari kaldu sapi instan yang diberi air), dibagi 2 (@500 ml)

       2 sdm kecap manis

       5 siung bawang merah, iris

       3 siung bawang putih, iris

       3 lbr daun bawang, iris

    20 bh cabe rawit (untuk hiasan)

       garam, gula, merica secukupnya

Cara membuat :

Dadar :

Kocok telur, campur dengan tepung dan air kaldu, aduk hingga rata dan tidak menggumpal. Buat dadar dalam  wajan teflon diameter 20 cm hingga matang, angkat, lakukan sampai adonan habis.

Isi  :

- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukan daging cincang, garam, merica, kecap manis dan air kaldu sisa tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga daging empuk, masukkan daun bawang, masak hingga air menyusut, angkat.

- Isi satu kulit dadaran dengan 1 sendok makan daging isi, lipat dan gulung, kemudian kukus.

- Sesudah dikukus boleh digoreng lagi atau tidak, tergantung selera. Sosis solo yang saya buat seperti dalam gambar hanya dikukus.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Untuk 20 buah